Mavesyrerefluks – Mad du kan spise og mad du skal undgå

Nu har du læst om alle de fødevare du skal undgå på 14 dages kuren kuren mod mavesyrerefluks. Nu kommer så listen med fødevare du gerne må spise og en liste over de fødevarer, der har en tendens til at fremprovokere mavesyrerefluks, de såkaldte ‘Trigger-fødevarer’.

Liste over fødevarer du gerne må spise:

• Bananer (kan være en trigger fødevare for nogle)
• Melon
• Aloe vera (undgå de varer, hvor der er tilføjet syre fx. citronsyre)
• Salater og grønsager (udtagen dem du skal undgå)
• Ris og fuldkorn (brune ris, bulgur, fuldkornspasta/nudler, fuldkornsbrød, knækbrød og morgenmadsprodukter med fuldkorn)
• Havre
• Ingefær
• Fjerkræ uden skind (bagt, grillet, kogt – aldrig stegt)
• Tofu
• Fisk (ikke stegt)
• Kamillete (andre urteteer kan være trigger fødevarer)
• Æg
• Krydderurter (undtagen løg, forårsløg og purløg)
• Olivenolie i små mængder
• Honning i små mængder

Liste over de mest almindelige ‘Trigger-fødevarer’, der kan fremkalde mavesyrerefluks:
Det kan være individuelt hvilke fødevarer, der fremprovokerer mavesyrerefluks. Det kan også variere fra person til person, hvor store mængder af de enkelte fødevarer, der skal til, for at fremprovokere mavesyrerefluks. Prøv dig forsigtigt frem.

• Chokolade
• Fedtholdigt kød
• Dybstegt mad
• Alkohol
• Nødder
• Kaffe
• Løg
• Tomater
• Æbler
• Hvidløg
• Jordbær
• Stødt/kværnet peber
• Peberfrugter – især grønne pebre
• Brød – kun hvis du er gluten intolerant

_______________________________________________________________________________________

Kilder:
https://www.sundhed.dk/borger/patienthaandbogen/mave-og-tarm/sygdomme/spiseroer/refluks/
https://www.apoteket.dk/medicin/medicinsk-behandling/mave-tarm-lidelser/medicin-mod-for-meget-mavesyre-og-mavesaar
https://pro.medicin.dk/Sygdomme/Sygdom/318224#a000
Koufman, Dr. Jamie; Huan, Sonia; Gelb, Philip (2015): Dr. Koufman’s acid reflux diet. Katalitix Media. 2. udgave.
http://www.voiceinstituteofnewyork.com/